การปลูกพืชนั้นต้องมีการบำรุงด้วยน้ำ แสงแดด และอุณหภูมิที่เหมาะสมต้นไม้จึงจะเติบโตได้ดี นอกจากนี้ยังต้องมีการใส่ปุ๋ยเพื่อเติมแร่ธาตุที่จำเป็นให้แก่ดินที่เป็นอาหารของพืชที่เราปลูกด้วย ทั้งนี้ปุ๋ยเป็นตัวช่วยสำคัญในวงการเกษตรที่ได้รับการพัฒนามาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีตจนทำให้ปัจจุบันมีปุ๋ยเกิดขึ้นหลากหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมใช้เป็นปุ๋ยหมักจากธรรมชาติกันเพราะมีราคาถูกและปลอดภัย Lapoon Organic จะพาไปรู้จักว่า ปุ๋ย ชีวภาพ คือ อะไร ? ปุ๋ยแต่ละชนิดกันว่ามีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร เพื่อการเลือกใช้ปุ๋ยได้อย่างถูกต้อง
ปุ๋ย ชีวภาพ คือ อะไร ? ประโยชน์ของปุ๋ยต่อการเกษตรมีอะไรบ้าง ?
การเลือกใช้ปุ๋ยนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เนื่องจากปุ๋ยมีหลายประเภทและต้องเลือกใช้ให้เหมาะสมกับพืชที่ปลูก นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นด้วย แต่ส่วนใหญ่แล้วจะแบ่งปุ๋ยออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยอนินทรีย์หรือปุ๋ยเคมี และปุ๋ยชีวภาพ ไปทำความรู้จักปุ๋ยแต่ละชนิดพร้อมกันได้เลยค่ะ
1. ปุ๋ยชีวภาพ
ปุ๋ย ชีวภาพ คือปุ๋ยที่ประกอบไปด้วยจุลินทรีย์มีชีวิต และใช้จุลินทรีย์เหล่านั้นสร้างธาตุอาหารที่มีประโยชน์ต่อพืช ทั้งโดยตรงและปรับเปลี่ยนสภาพดินโดยอ้อม ปุ๋ยชีวภาพมีอีกชื่อว่าปุ๋ยจุลินทรีย์ ซึ่งมีข้อดีคือ ช่วยปรับคุณสมบัติของดินให้มีผลลัพธ์ที่ดีได้ในระยะยาว แต่มีข้อเสียคือต้องใช้เวลานานจึงจะเห็นผล
2. ปุ๋ยอินทรีย์
ปุ๋ยอินทรีย์ คือ ปุ๋ยที่มีส่วนผสมเป็นสารอินทรีย์หรือสารที่ได้จากธรรมชาติทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นซากพืชหรือซากสัตว์ โดยเกิดจากการทับถมกันจนย่อยสลายกลายเป็นธาตุอาหารที่มีประโยชน์ค่อพืช สามารถปรับแร่ธาตุในดินให้มีประโยชน์ได้ในระยะยาวแต่สลายตัวค่อนข้างเร็ว แบ่งประเภทย่อยได้อีก 3 ประเภท ได้แก่ ปุ๋ยคอก (ปุ๋ยจากมูลสัตว์), ปุ๋ยหมัก (ปุ๋ยที่หมักจากสิ่งเหลือใช้) และปุ๋ยพืชสด (ปุ๋ยที่ได้จากการไถกลบพืช)
3. ปุ๋ยอนินทรีย์ หรือ ปุ๋ยเคมี
ปุ๋ยอนินทรีย์ หรือ ปุ๋ยเคมี คือปุ๋ยที่มีองค์ประกอบหลักเป็นสารเคมี ปุ๋ยชนิดนี้เหมาะกับการใช้ในระยะสั้นเพราะเป็นปุ๋ยสำหรับเร่งการเติบโตของต้นพืช แต่ถ้าใช้ติดต่อกันเป็นเวลานานจะทำให้มีสารเคมีตกค้างในดินและปนเปื้อนไปยังพืชที่ปลูกได้ ก่อนจะกินผักหรือผลไม้จึงควรมีวิธีล้างผักที่ถูกต้อง เพื่อให้มันใจว่าจะปลอดภัยจากสารเคมีที่ใช้เพาะปลูก
การเลือกใช้ปุ๋ยให้เหมาะสมกับพืชที่ปลูกจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในสินค้าออแกนิกที่ต้องใส่ใจในการใช้ปุ๋ยเป็นพิเศษ โดยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ย ชีวภาพ คือทางเลือกที่ดีสำหรับการทำเกษตรแบบออแกนิกซึ่งสามารถมั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยจากสารเคมีอย่างแน่นอน
ปุ๋ยอินทรีย์ คือปุ๋ยที่ใช้ในสินค้าออแกนิก และช่วยให้พืชได้รับสารอาหารที่ดี
สินค้าออแกนิก คือสินค้าที่ได้ผลผลิตจากธรรมชาติ ไม่มีการปนเปื้อนของสารเคมีทั้งในกระบวนผลิตและแปรรูป ซึ่งครอบคลุมทั้งอาหารและของใช้ จึงปลอดภัยต่อการอุปโภคบริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยสามารถตรวจสอบความเป็นออแกนิกได้จากสินค้าที่ติดฉลาก USDA organic (สามารถอ่าน USDA Organic คืออะไร ? มารู้จักมาตรฐานคุณภาพออแกนิกกัน ! เป็นข้อมูลเพิ่มเติมได้นะคะ)
ผลผลิตจากการเกษตรแบบออแกนิกจะไม่มีการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก อีกทั้งเมล็ดหรือพืชพันธุ์ที่ใช้จะต้องไม่มีการตัดแต่งทางพันธุกรรม (Non-GMO) และไม่ใช้สารเร่งการเติบโต รวมถึงต้องเลือกใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติเท่านั้น ดังนั้นการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ หรือ ปุ๋ย ชีวภาพ คือสิ่งที่จะบ่งชี้ถึงความเป็นออแกนิกของสินค้าได้
แวะเลือกชื้อสินค้ามากมาย ทั้งพืชผัก ผลไม้ สมุนไพร และผลิตภัณฑ์ออแกนิกแท้ 100%
ใน ราคาพิเศษ กับ Lapoon Organic ได้อีกที่นี่
ปุ๋ยจากธรรมชาติดีกว่าปุ๋ยเคมียังไง?
ในด้านการทำเกษตรออแกนิกปุ๋ยอินทรีย์ และปุ๋ย ชีวภาพ คือปุ๋ยที่เป็นประโยชน์ทั้งต่อคนและพืชในทุกด้านเพราะปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างและมีข้อดีต่อการใช้ในระยะยาว เนื่องจากเป็นการเพิ่มอินทรียวัตถุทำให้โครงสร้างของดินเป็นสารอาหารที่ดีต่อพืช แม้จะต้องใช้ระยะเวลานานกว่าปุ๋ยเคมีแต่ก็ไม่ต้องกังวลกับสารเคมีตกค้างที่เป็นอันตราย และการปล่อยแร่ธาตุตามธรรมชาติยังลดความเสี่ยงของการเผาผลาญสารอาหารที่มากเกินจำเป็นด้วย
นอกจากนี้การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และ ปุ๋ย ชีวภาพ คือสิ่งที่จะช่วยทำให้ผลผลิตมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่าการใช้ปุ๋ยเคมีเนื่องจากพืชได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างสม่ำเสมอ และส่งผลดีต่อสภาพแวดล้อมโดยไม่รบกวนระบบนิเวศโดยรอบ
ข้อเสียของการใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติ
ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ย ชีวภาพ คือปุ๋ยที่ได้จากธรรมชาติจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่มีอันตรายจากสารเคมี แต่การใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติก็อาจไม่ได้มีแต่ข้อดีเท่านั้น เรามาดูข้อเสียบางประการที่อาจเกิดขึ้นจากปุ๋ยธรรมชาติกัน
1. มีสารอาหารจำกัด
การปล่อยสารอาหารที่ช้าและสม่ำเสมอเป็นข้อดีของปุ๋ยจากธรรมชาติ แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและจุลินทรีย์ที่อยู่ภายในดินด้วย หากสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวยก็อาจทำให้ปุ๋ยขาดสภาวะทางชีวภาพที่จำเป็นและทำให้พืชขาดสารอาหารอย่างรุนแรงได้
2. ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก
ปุ๋ยธรรมชาติเป็นปุ๋ยที่ต้องใช้แรงงานคนเยอะทั้งในขั้นตอนการทำ การเคลื่อนย้าย และการใช้ปุ๋ย นอกจากจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์แล้วยังไม่สามารถใช้กับเครื่องจักรได้ จึงต้องใช้แรงงานคนในการหว่านปุ๋ยเท่านั้น หากใช้แค่ในครัวเรือนเล็ก ๆ ก็คงไม่มีปัญหาอะไร แต่ถ้าใช้ในฟาร์มหรือไร่ขนาดใหญ่ก็ต้องพึ่งพาแรงงานจำนวนมากเลยทีเดียว
3. อาจเป็นต้นเหตุของเชื้อโรคได้
การทำปุ๋ยหมักที่ไม่สมบูรณ์สามารถทิ้งเชื้อโรคบางชนิดไว้ในอินทรียวัตถุได้เช่นกัน เชื้อโรคที่เกิดจากการทับถมของวัสดุเหลือใช้เหล่านี้สามารถเข้าสู่ระบบน้ำหรือเป็นอาหารของพืชได้ ดังนั้นจึงควรเลือกซื้อและตรวจสอบปุ๋ยจากธรรมชาติให้แน่ใจว่าสะอาดและปราศจากเชื้อโรค
ทั้งนี้การเลือกใช้ปุ๋ยแต่ละแบบก็ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของผู้ใช้ด้วย ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ย ชีวภาพ คือปุ๋ยที่ดีสำหรับการทำเกษตรแบบออแกนิกแต่อาจจะไม่เหมาะกับข้อจำกัดในบางรูปแบบ การใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติแม้จะส่งผลดีในระยะยาวแต่ก็ต้องใช้เวลาค่อนข้างนานซึ่งผู้ใช้ก็ต้องพิจารณาตามความเหมาะสม แต่ถ้าใครอยากได้สินค้าออแกนิกอย่างแท้จริงการใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติก็เป็นทางเลือกที่ดีและทำให้ได้สินค้าที่ปลอดภัยไร้สารเคมีตกค้างอย่างแน่นอน
“เป็นคนใส่ใจสุขภาพ มองหาสินค้า Organic 100% ต้องแวะมาช้อปกับ Lapoon Organic แบรนด์สินค้าคุณภาพที่ใส่ใจลงไปในทุกขั้นตอน”
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : nan.doae.go.th, organic.lovetoknow.com, soilassociation.org, sciplanet.org, scimath.org
Featured Image Credit : freepik.com/prostooleh
