ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีอากาศร้อน หากวางอาหารทิ้งไว้ก็จะทำให้อาหารบูดเสียได้ง่ายหรือมีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียได้ ทำให้อาหารที่กินเข้าไปนั้นไม่สะอาดส่งผลให้มีอาการรปวดท้อง มีไข้ คลื่นไส้ อาเจียนได้ ซึ่งเป็นอาการของอาหารเป็นพิษนั่นเอง และอาจนำไปสู่อาการที่ร้ายแรงอื่น ๆ ตามมาได้ด้วย ทั้งนี้สมุนไพรไทยบางชนิดก็สามารถแก้อาหารเป็นพิษและช่วยลดความรุนแรงของอาการที่เป็นได้ Lapoon Organic จึงได้รวบรวมข้อมูลที่เป็นประโยชน์ของ สมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษ มาฝากกันค่ะ
7 สมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษ ยาดีจากธรรมชาติได้ผลจริง มีอะไรบ้าง มาดู !
อาหารเป็นพิษเป็นอาการที่เกิดจากการกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่ไม่สะอาดจึงมีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียที่ส่งผลให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเหลวเป็นน้ำเกิน 3 ครั้ง/วัน หรือมีไข้ เป็นต้น โดยปกติแล้วอาการอาหารเป็นพิษจะหายได้เองภายใน 2-3 วัน แต่ก็ต้องมีการดูแลร่างกายให้ดีด้วย และอีกวิธีที่สามารถช่วยบรรเทาอาการอาหารเป็นพิษได้ก็คือการใช้สมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษ เพราะมีผลข้างเคียงน้อยและได้ผลจริง ถ้าอยากรู้ว่ามีสมุนไพรอะไรบ้างก็ไปดูกันเลยค่ะ
1. กระชาย
กระชายมีสรรพคุณที่รู้กันดีว่าเป็นสมุนไพรแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ แต่นอกจากนี้กระชายยังสามารถแก้อาการปวดท้อง มวนท้อง และถอนพิษต่าง ๆ รวมทั้งพิษจากอาหารได้ด้วย ในตำรับยาไทยใช้กระชายเป็นสมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษโดยนำเหง้าสดมา 1-2 เหง้าแล้วนำไปย่างไฟโดยระวังอย่าให้ไหม้ จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำปูนใส กินครั้งละ 1-2 ช้อนชา ก็จะช่วยบรรเทาอาการมวนท้อง ปวดท้องบิด ท้องเสียได้ แต่ไม่ควรกินกระชายต่อเนื่องเป็นเวลานาน เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อนอาจทำให้เป็นแผลในปากหรือร้อนใน และถ้ากินในปริมาณมากเกินไปก็อาจทำให้มีอาการเหงือกร่นและใจสั่นได้ รวมทั้งสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีปัญหาด้านตับและไตควรหลีกเลี่ยง
สิ่งที่ต้องเตรียม : กระชาย, น้ำปูนใส
กระชาย
การเเปรรูป : ขายสด ตากแห้ง ทำอาหารเครื่องแกง
2. ขมิ้นชัน
สมุนไพรสีเหลืองสดอย่างขมิ้นก็เป็นสมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษได้เช่นกัน เพราะสารเคอร์คูมินที่อยู่ในขมิ้นมีสรรพคุณช่วยฆ่าเชื้อได้ดี จึงสามารถแก้พิษจากการกินอาหารผิดสำแดงได้ นอกจากนี้ขมิ้นยังถูกจัดให้เป้นสมุนไพรที่ช่วยเรื่องโรคลำไส้แปรปรวนและลดความผิดปกติของการบีบตัวของลำไส้ได้ด้วยจึงเป็นสมุนไพร แก้ท้องเสียที่ดี การกินขมิ้นเพื่อเป็นยาสามารถนำเหง้ามาบดให้ละเอียดแล้วชงกินกับน้ำ หรือกินใส่ในอาหาร หรือกินแบบแคปซูลก็ได้ผลดีเช่นเดียวกัน
แต่ถ้าเป็นสตรีมีครรภ์ในระยะแรกควรหลีกเลี่ยงการกินขมิ้นชันไปก่อนเพราะมีผลอาจทำให้แท้งได้ และไม่ควรใช้ขมิ้นในปริมาณเข้มข้นจนเกินไปหรือใช้ต่อเนื่องเป็นเวลานานเพราะจะมีผลข้างเคียงทำให้อาเจียน ถ่ายเป็นเลือด สับสนมึนงง และห้ามใช้ในผู้ป่วยที่มีการอุดตันของท่อน้ำดี เช่น นิ่วในถุงน้ำดี รวมทั้งไม่ควรใช้ร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือดด้วย
สิ่งที่ต้องเตรียม : ขมิ้นชันสด หรือ แคปซูลขมิ้นชัน
ชื้อสินค้าออแกนิก ราคาพิเศษ กับ Lapoon Organic คลิก !
ขมิ้น
การเเปรรูป : ขายสด ตากแห้ง ทำอาหารเครื่องแกง / มาทำเครื่องสำอางใช้ในบริษัท
3. สะระแหน่
สมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษอีกชนิดหนึ่งที่ได้ผลดีและหาได้ง่ายก็คือใบสะระแหน่นั่นเอง ซึ่งสะระแหน่เป็นสมุนไพรปลูกง่ายที่สามารถหาได้ทั่วไป และยังมีสรรพคุณที่ดีต่อระบบย่อยอาหารรวมทั้งเป็นสมุนไพร แก้ท้องเสีย บรรเทาอาการมวนท้องจากอาหารเป็นพิษได้ด้วย สามารถนำสะระแหน่มาใช้เป็นยาแก้อาหารเป็นพิษได้โดยนำใบที่ล้างสะอาดแล้วมาต้มน้ำผสมเกลือเล็กน้อยแล้วจิบดื่มเหมือนน้ำเกลือแร่ ก็จะช่วยแก้พิษและทำให้อาการอาหารเป็นพิษค่อย ๆ ทุเลาลง
โดยทั่วไปแล้วสะระแหน่เป็นสมุนไพรที่ค่อนข้างปลอดภัยต่อการกินเป็นอาหาร แต่ก็ไม่ควรกินในปริมาณมากติดต่อกันนานเกินไป และในบางรายอาจมีผลค้างเคียงทำให้มีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง วิงเวียน หรือหายใจผิดปกติได้ และผู้เป็นไทรอยด์ควรหลีกเลี่ยง
สิ่งที่ต้องเตรียม : ใบสะระแหน่, เกลือ, น้ำสะอาด
4. พริกไทย
ผักสวนครัวรสเผ็ดร้อนอย่างพริกไทยก็สามารถใช้เป็นสมุนไพร แก้ท้องเสียได้เช่นกัน เนื่องจากพริกไทยมีสรรพคุณที่ช่วยปรับการทำงานของระบบขับถ่ายและฆ่าเชื้อโรคในระบบขับถ่ายได้ และยังสามารถแก้อาการที่เกิดจากอาหารเป็นพิษได้ด้วย โดยสามารถกินพริกไทยสดได้เลยหรือจะนำพริกไทยสดไปต้มน้ำดื่มก็ช่วยได้เช่นกัน
การกินพริกไทยในปริมาณมากอาจมีผลต่อระบบย่อยอาหารและทำให้แสบร้อนภายในปากและลำคอได้ และสตรีมีครรภ์รวมทั้งผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากอาจมีผลข้างเคียงที่อันตรายได้
สิ่งที่ต้องเตรียม : พริกไทยสด
5. ฟ้าทะลายโจร
ฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรรสขมที่มีสรรพคุณทางยาหลายประการรวมทั้งช่วยแก้อาหารเป็นพิษได้ด้วย ซึ่งฟ้าทะลายโจรมีคุณสมบัติที่ช่วยฆ่าเชื้อต่าง ๆ ภายในร่างกายได้ดี และช่วยแก้อาการติดเชื้อที่ทำให้ท้องเสียได้ด้วย หากต้องการกินฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพร แก้ท้องเสียให้นำใบมาล้างให้สะอาดแล้วตากลมให้แห้ง จากนั้นนำมาบดละเอียดปั้นกินกับน้ำผึ้งเป็นก้อนเล็ก ๆ กินวันละ 4 ครั้ง หรือจะใช้ส่วนประกอบทั้งต้นของฟ้าทะลายโจรมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตากแห้งต้มดื่มกับน้ำก็ได้
ทั้งนี้ไม่ควรกินฟ้าทะลายโจรติดต่อกันนานเกินไปเพราะจะกลายเป็นส่งผลเสียต่อร่างกายได้ และไม่ควรใช้ฟ้าทะลายโจรในสตรีที่กำลังให้นมบุตรหรือผู้ที่ต้องกินยาลดความดันโลหิตเพราะอาจส่งผลต่อความดันโลหิตได้ และไม่ควรใช้ร่วมกับยาที่มีฤทธิ์ต้านการจับตัวของเกล็ดเลือด
สิ่งที่ต้องเตรียม : ฟ้าทะลายโจรสด, น้ำผึ้ง
6. กานพลู
กานพลูเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณเป็นยาได้เกือบทุกส่วนของต้น ซึ่งในส่วนของดอกตูมของกานพลูนั้นมีสรรพคุณเป็นสมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษได้ดี สามารถช่วยปรับสมดุลเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารได้ และยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง มวนท้อง หรือแก้ท้องเสีย ถ่ายเหลวได้ด้วย วิธีใช้แก้ปวดท้องต้องเลือกดอกกานพลูที่โตเต็มที่แต่ยังไม่บานนำมาทุบแล้วชงดื่มกับน้ำเปล่า หรือใช้ดอกแห้ง 5-8 ดอกต้มให้เดือดแล้วดื่มเฉพาะน้ำต้มก็ได้เช่นกัน
ทั้งนี้การกินกานพลูในปริมาณที่เหมาะจะไม่เป็นอันตรายใด ๆ ต่อร่างกายแต่ไม่ควรกินในปริมาณมากและกินต่อเนื่องเป็นเวลานานจนเกินไป
สิ่งที่ต้องเตรียม : ดอกกานพลูตูมแบบสดหรือแบบแห้ง
7. สมอพิเภก
สมอพิเภกมีสรรพคุณเป็นสมุนไพรที่ช่วยแก้อาหารท้องเสีย ท้องร่วง ถ่ายท้อง อาหารเป็นพิษได้ดี โดยเฉพาะในส่วนของผลแก่และยังใช้เพื่อรักษาริดสีดวงทวารหนักได้ด้วย วิธีใช้สมอพิเภกในทางยาให้นำผลแก่ของสมอพิเภกมา 2-3 ผลแล้วต้มกับน้ำแล้วผสมเกลือดื่มเพื่อบรรเทาอาการอาหารเป็นพิษ และจะช่วยให้อาการท้องเสียดีขึ้นได้
ทั้งนี้ควรใช้สมอพิเภกเพื่อเป็นยาเท่านั้นไม่ควรกินในปริมาณมากจนเกินไปเพราะอาจมีผลข้างเคียงทำให้มีอาการมึนเมา คลื่นไส้ อาเจียน และเสพติดได้
สิ่งที่ต้องเตรียม : ผลแก่ของสมอพิเภก
อาหารเป็นพิษไม่ใช่โรคร้ายแรงแต่ก็ไม่ควรปล่อยไว้ให้หายเอง เพราะในบางคนอาจติดเชื้อรุนแรงหรือมีการสูญเสียน้ำในร่างกายมากจนเกินไปได้ เมื่อมีอาการอาหารเป็นพิษควรดื่มน้ำให้เยอะและพักผ่อนให้มากเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็ว และสามารถใช้สมุนไพร แก้อาหารเป็นพิษตามที่แนะนำเพื่อช่วยบรรเทาอาการได้ นอกจากนี้ยังควรเลือกกินอาหารที่สะอาดปรุงสดใหม่เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีอาการอาหารเป็นพิษ
“เป็นคนใส่ใจสุขภาพ มองหาสินค้า Organic 100% ต้องแวะมาช้อปกับ Lapoon Organic แบรนด์สินค้าคุณภาพที่ใส่ใจลงไปในทุกขั้นตอน”
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : phyathai.com, medthai.com, puechkaset.com, apps.phar.ubu.ac.th, disthai.com
Featured Image Credit : freepik.com/wayhomestudio
