เรื่องราวของออแกนิกฟาร์ม

จุดเริ่มต้นของ La’poon Organic เกิดจากการอยากเปลี่ยนแปลงและลงมือทำ การที่เราได้เริ่มต้นเรียนรู้ในสิ่งใหม่ๆ ที่แตกต่าง ถือเป็นเรื่องที่ถ้าทาย เพราะฉะนั้นเราจึงเริ่มต้น แล้วได้ลงมือทำ ได้พัฒนาสินค้าจาก Natural ที่มีความเป็นธรรมชาติ ปรับเปลี่ยนผสมผสาน จากทุกกลเม็ดวิธีที่มีเพื่อให้ได้สินค้าที่มีความเป็นออแกนิก ลดสารเคมี เพื่อชีวิตที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นสิ่งที่คนอื่นมักจะบอกว่ามันเป็นไปไม่ได้ หรือทำไม่ได้ แต่สิ่งนี้เป็นแรงผลักดันและเมื่อได้ยินทุกครั้งก็ทำให้หัวใจของเราเต้นแรงเสมอ เรามักจะลงมือทำแม้มันจะยาก ลองผิดลองถูก จาก 2 วัน เป็น 1 เดือน จาก 1 เดือนเป็น 1 ปี  เราก็ยังคงพัฒนาหาส่วนผสม หาสิ่งใหม่ๆ ที่ต้องเห็นว่าทุกคนที่ได้ลองใช้แล้วจะได้รับผลที่ดีที่สุด ก็คงจะเปรียบเสมือนแม่ที่ทำกับข้าวให้ลูกกิน ซึ่งจะต้องใส่ใจ หาวัตถุดิบที่ดีที่สุด ปรุงด้วยความรักทำให้ได้อาหารออกมามีรสชาติอร่อย และยังดีต่อร่างกาย 

  นอกจากกระบวนการ ที่ยุ่งยากและดูซับซ้อนแล้ว เรายังต้องเผชิญกับ วัตถุดิบที่ขาดแคลนมาก ซึ่งวัตถุดิบออแกนิกแต่ละชนิดที่เราต้องการนั้นหาได้ยาก ที่จะไม่มีสารเคมี และต้องมีใบรับรอง หลายครั้งเราแทบจะต้องพลิกแผ่นดินหา จนเราได้พบว่าหากเราหาวัตถุดิบต่างๆ ไม่ได้ ทำไมเราไม่ปลูกเอง ทำออแกนิคฟาร์มเอง ถึงแม้จะต้องยุ่งยากสักหน่อยในตอนแรก เพื่อจะต้องเตรียมดิน เตรียมปุ๋ยพักหน้าดิน ไว้เพื่อรอการปลูกพืชต่างๆ เราก็ยังคงเลือกวิธีนี้ เพื่อที่จะลดสารเคมี และควบคุมคุณภาพให้ได้มากที่สุด เรามีการเลือกใช้วิธีปลูกพืชตามฤดูกาล ที่นอกจากจะได้ประโยชน์สูงสุดแล้ว ยังช่วยลดการเกิดโรคจากแมลง ลดการเกิดโรคของพืช และเพิ่มจำนวนผลผลิตให้มีคุณภาพได้ 

        แต่ถึงอย่างนั้น ความท้าทายของเราก็ยังคงไม่หมดไป แถมยังเพิ่มขึ้นอีก 1 สเตปด้วย ลองแล้ว ลองอีก ผิดตรงไหน ก็ยิ่งเหมือนเส้นผมบังภูเขา ในที่สุดพระเจ้าก็ได้ส่งเทวดาแห่งออร์แกนิกเข้ามาช่วย นามว่า “แซม เวล” คุณแซมได้ชี้แจงและอธิบายขั้นตอนให้อย่างละเอียด จนทำให้เราได้ถึงบางอ้อ จึงได้ยึดหลักเกณฑ์นี้มาใช้ และในที่สุดเราก็ทำสำเร็จ ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งที่เราภูมิใจและดีใจมาก ทำให้เราได้เปิดออแกนิกฟาร์ม ที่ปลูกพืชผัก สมุนไพร ผลไม้ไว้อย่างหลากหลาย และให้ชื่อว่า “อริสรา ออแกนิกฟาร์ม เอฟ1” ซึ่งการที่เราผันตัวมาทำการเกษตรด้วยนั้น ก็ถือว่าไม่ได้เป็นสิ่งไกลตัวเลย เพราะการที่ได้เติบโต จากหมู่บ้านเล็กๆ ที่อยู่แถบชนบท ซึ่งทุกบ้านก็มาจากครอบครัวเกษตกรอยู่แล้ว เราก็เลยได้ทำหน้าที่ปลูกผัก ทำสวนตั้งแต่เล็ก ถึงแม้พืชผักที่เราปลูกส่วนมากจะเป็นต้นลำไย แต่เราก็ยังคงปลูกอย่างอื่นไว้กินกันในครัวเรือน มันก็คงไม่แปลกที่จะหันมาลองทำปุ๋ยหมักใช้เอง ได้พัฒนาฝีมือการทำสวน จากที่ห่างหายไปนาน จนทำให้ได้ค้นพบตัวเองว่าเราชอบอะไร แล้วเราอยู่กับอะไรแล้วมีความสุข การที่เราได้ผันตัวมาทำออแกนิกฟาร์ม เป็นเกษตรอินทรี จึงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ใจรัก นอกจากจะนำมาบริโภคแล้ว ยังได้นำมาต่อยอดเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ยิ่งเพิ่มความตื่นเต้นในความท้าทายนี้มาก และจะเป็นอนาคตของคนรุ่นใหม่ รวมไปถึงเกษตรกรลูกไร่ที่จะมาร่วมกันทำงานกับเรา ทำให้เป็นอาชีพที่ยั่งยืน ปลอดภัย ทุกคนจะได้อยู่คนที่รัก มีชีวิตที่ยั่งยืน เพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับทุกคนเพราะเราคือครอบครัว ลาปูนออแกนิก 

อรุณี  พรหมชัย